1，準備配料
根據個人口味選擇自己喜歡的肉類、海鮮、蔬菜等食材，洗凈切片備用。
2.準備火鍋。
根據個人喜好選擇合適的火鍋，可以是電磁爐、燃氣竈、火鍋爐。
3.煮底料
將準備好的火鍋底料倒入火鍋中，燒開後調節到合適的溫度，讓底料保溫。
4.開始做飯
將準備好的食材放入鍋中，根據不同食材的熟成時間逐壹加入。先放需要長時間煮的食材，再依次放需要短時間煮的食材。
5.準備蘸醬。
蘸料可以根據個人口味來準備。常見的蘸醬有花生醬、芝麻醬、芝麻油、蒜末、胡椒粉。
6.品嘗美味的食物
食材煮熟後可以蘸蘸吃，還可以根據個人口味添加調料增加風味。