川芎60g
當歸90克
白芍90克
地黃120克
蜂蜜100克
紅糖100克
40克幹玫瑰
棗10
麥芽糖200克
玫瑰紅糖四物糊怎麽做?
首先,將四種中藥洗凈,浸泡在不接觸藥材表面的水中至少五個小時。
幹玫瑰待用。
紅糖備用
大備件
麥芽糖備用
加入浸泡過的藥材、玫瑰花和大棗,連同浸泡藥材的水,大火煮2小時。
煮好後過濾藥汁,然後放出適量的水,小火燉約1.5小時,濾出藥汁,第三次回鍋,加入開水,水量比前兩次少,至少煮40分鐘。鍋煮好後,分三次收集鍋裏的藥汁。
用四層紗布過濾藥汁
將過濾後的藥汁放回鍋中,小火煨至含水量只有原來的壹半,加入麥芽糖和紅糖,繼續邊煮邊攪拌。
鍋裏有蜂窩泡就沒事了。
冷卻後,加入蜂蜜,攪拌均勻。
裝瓶並冷藏備用