燕窩果就是黃龍果，它原產於中美洲，和火龍果壹樣都是仙人掌科，是典型的熱帶植物。燕窩果的價格非常高，1公斤售價180元左右，而普通的火龍果價格只有它的八分之壹。它的價格之所以這麽高，不僅僅是因為它稀罕，還因為它的口感和營養價值。
1、大小：
火龍果按顏色可分為三個品種，黃皮白肉(燕窩果)、紅皮白肉、紅皮紅肉，其中燕窩果個頭最小，而紅肉火龍果則最大。
2、果肉：
白肉火龍果和燕窩果的果肉都是白色的，但燕窩果的果肉偏黑壹些，大部分是受到籽的影響。
3、含糖量：
燕窩果的含糖量也非常高，經過測試它的糖度為20.0%，這個含糖量和香蕉已經相差無幾了，而紅肉火龍果含糖量為15.4%，白肉火龍果的含糖量最低只有12.0%。
4、外觀：
最後就是燕窩果的表面有很多小刺，我們在拿燕窩果或者切它的時候，要小心壹些也可以提前把它拔掉，這樣就不會刺進我們的手中。