松茸雞湯怎麽燉？

松茸本身不用水洗，直接用濕紙巾或毛巾輕輕擦去表面的雜質，留下褐色的松茸表皮。鮮松茸的食用方法除了切片、清蒸或油炸外，還可以用來煲雞湯。松茸雞湯不僅味道鮮美，還含有松茸和溫補雞肉。松茸入口綿軟耐嚼，鮮嫩如鮑魚，菌汁豐富。它從舌尖滑到喉嚨。真的超級好吃，全家人都愛！

松茸800g，老母雞半只，鹽8g，姜1片，料酒2勺。

1.先用刀輕輕刮去松茸覆蓋的泥，然後用流水快速沖洗晾幹，將松茸切成薄片，姜片放在盤子裏備用。

2.然後將雞塊洗凈，焯水，撇去浮沫，取出備用。

3.將松茸和焯水的雞塊放入砂鍋中，加入姜片、料酒和水；

4.然後大火燒開後，轉小火燜壹個半小時。等雞油煮出來，雞肉軟爛了，加點鹽調味就可以上桌了！

松茸燉雞湯，好吃，唇齒留香，真的很鮮眉，喜歡的話可以試試！

技巧

1.松茸不要切得太薄；

2.未加工的松茸，不清洗，直接放入冷凍室冷凍，成為冷凍松茸，可保存半年以上。