2.浸泡過程中要兩面均勻浸泡。
3.準備沙司的香料。
4.準備調味汁所需的其他配料包括酸梅、冰糖、姜絲、大蒜等。
5.荔浦的生芋頭換成了土豆塊。
6.鹵水制作:將香菜、酸酶、姜、蒜、冰糖、生抽、老抽、鹽、豆腐用適量冷水混合。
7.將泡好的油炸五花肉切塊。
8.將五花肉片浸泡在鹽水中。
9.把肉和薯片扣在壹個深碗裏，記住肉的皮朝向碗底，排好壹塊肉和壹塊薯片，然後把鹽水倒在上面。
10，如果想快，可以放在高壓鍋裏大火蒸20分鐘。
11.把肉碗拿出來，找個菜翻過來。剛蒸的碗很燙。壹定要保護好自己的手。好吧，妳可以吃了。