練習:
1，剁碎的肉餡，根據個人口味，加入鹽、糖、胡椒粉、胡椒粉單向攪拌。
2、繼續加入肉餡、料酒、生抽、老抽。
3、加入蠔油，肉繼續朝壹個方向攪拌，這就是味道好的秘訣。
4.攪拌後，肉能抱成壹團，面筋，黏糊糊的。放在壹邊，腌制半小時。
5.將肉餡平鋪在烘焙紙上，鋪上保鮮膜，將肉餡卷成薄片。豬胸脯肉的家常做法
6.撕掉保鮮膜，撒上白芝麻。
7.烤箱預熱180度，烤15分鐘。這個過程會產生壹些水分，肉會變色變熟，體積會稍微縮小。
8.取出烤盤，倒出裏面的水。在肉片的正面刷上壹層蜂蜜。
9、翻過來刷壹層。還是面朝上(芝麻面)，放入烤箱。烤箱還是180度，繼續15分鐘。
10，出鍋，涼後切塊。