兩者都含有豐富的蛋白質，可以補充人體必需的營養。所以，牛奶和雞蛋可以壹起吃。但是需要註意的是，壹次不能吃太多。建議每天只吃壹個雞蛋，避免增加腸胃負擔。
另外需要註意的是，有些人習慣把生雞蛋打成煮好的牛奶，這不是壹種健康的飲食習慣，所以不推薦這種吃法。因為牛奶裏的溫度不夠高，雞蛋沒有完全煮熟。這種吃法可能會將生雞蛋中的細菌帶入人體，不僅不衛生，而且不健康。僅僅依靠牛奶的溫度並不能殺死所有的細菌。這種吃法容易引起腸胃炎，而且生雞蛋的蛋白質不易吸收，吃了也不能補充更多的營養。
因此，雞蛋不必用牛奶洗，雞蛋煮熟後才能食用，這樣既保證了營養，又符合衛生要求。如果早餐包括谷類、動物性食物、牛奶和蔬菜水果四部分，營養會更全面。