食材嫩豆腐200g雞胸肉200g牛肉100g豆腐皮100g豬血300g娃娃菜2。
輔料麻辣燙調料30g豬骨湯2碗鹽2g寬粉50g。
砂鍋麻辣燙的做法
1.先將嫩豆腐切塊。
2.炸至表面金黃，撈出備用。
3.豆腐皮絲和油炸豆腐備用。
4.燉豬骨湯備用
5.雞肉切塊，牛肉切片備用。為了讓雞肉味道更好，我提前用鹽和醬油腌制了半個小時。
6.將豬血切成碎片
7.炒鍋放少許油，倒入所需量的麻辣燙調料。因為這種調料是粉狀的，含油量很少，所以還是用油煎比較好。
8.翻炒紅油
9.加入豬骨湯和適量鹽煮沸。
10.將準備好的湯倒入砂鍋中。先把娃娃菜和寬粉放入燉鍋中燉3分鐘左右。
11.加入豆腐和豆腐皮燉2分鐘。
12.最後將雞肉和牛肉放入小火中慢慢浸泡2分鐘。
13.最後放入豬血，中火煮沸，煮1-2分鐘。