貴妃雞是壹種高蛋白、低脂肪的理想保健食品。它含有豐富的蛋白質，包括17種氨基酸，10多種微量元素和維生素，特別是硒和鋅的含量是普通家禽的3-5倍，維生素E的含量是其他家禽的5倍。
同時，貴妃雞還具有野生珍禽的優點，皮薄，皮下脂肪少，骨脆肉嫩，肉質極其鮮美，既有土雞的清香，又有山雞的緊實，還有鳥的野味。
擴展數據:
養“貴妃雞”當“貴妃”，其實是農業高質量發展的壹個縮影。現在人們不僅僅滿足於吃飽，還註重吃得好，吃得健康。“經常運動”的“公主雞”脂肪少，肉質更好。壹個可以買150元，因為更貼近市場的高標準需求，獲得更高的回報，從而促進農業的高質量發展。
打贏脫貧攻堅戰，實施鄉村振興戰略，需要這樣生動的實踐。擺脫傳統思維的束縛，嘗試創新思路，勇於創新方式。也可以在小山溝裏大展宏圖，飛出窮鄉僻壤的“金鳳凰”。
百度百科-公主雞