煮螃蟹需要多長時間？

煮螃蟹15-20分鐘，可以保證螃蟹的成熟度，更美味。但由於不同種類的螃蟹數量和體積會有所不同，所以在烹飪時間上並沒有具體的規定。壹般來說，3-4對的螃蟹需要煮15分鐘左右，4對以上的螃蟹需要煮20分鐘以上才能煮透。註意:螃蟹的烹飪時間不能少於15分鐘，否則很難起到殺菌的作用。

吃螃蟹的註意事項

1，煮螃蟹的時候，鍋裏最好放冷水，這樣可以保證螃蟹的成熟度更壹致，也可以讓螃蟹的口感更好。烹飪螃蟹前，需要徹底清洗，尤其是螃蟹的口部和腹部，以免臟東西影響食用。

2.螃蟹是寒性食物。吃的時候最好用姜醋汁和黃酒拌著吃，可以適當降低螃蟹的寒性，口感更好。註意壹次不要吃太多螃蟹，否則會出現更嚴重的腸胃不適，影響身體健康。

3.螃蟹也有與之碰撞的食物，所以吃螃蟹的時候，不要和芹菜、柿子、梨、橘子、石榴、西紅柿、香瓜、花生、紅薯、蜂蜜、兔肉等食物壹起吃，否則會給身體帶來不適。