浴霸機的工作原理

豆腐機是根據大豆的蛋白質分子受熱後形成結膜的原理，將大豆制成中國傳統食品的豆腐機。浴霸機的機械結構是壹個長方形的鍋，中間有夾層，凹進去的位置裝有煙管、爐橋和水。在機器的壹端設置壹個爐子，直接加熱煙管，煙管由煙管連接，並覆蓋有水。水主要用於恒溫。食物接觸部分采用不銹鋼，加熱部分采用優質鋼板。加熱原理是管道蒸汽噴發加熱。加熱速度快，能耗低。鍋被分成小方塊，以適應腐竹的大小。不銹鋼包圍浴霸鍋，解決了傳統浴霸鍋制造設備笨重、成本高的問題。也解決了傳統腐竹無法批量生產、能耗高、頭尾竹節不齊、鍋內殘漿低、腐竹色澤差、殘次品多、空間大、投資大、人工多等缺點。結構科學合理(壹臺日產50公斤的腐竹機壹個人就能操作)，燃料完全可以多樣化，煤、柴、木糠、鋸末、花生殼、谷殼等。