制作步驟
1.選擇優質糯米，把竹葉放水裏浸泡，用清水洗凈。
2.選擇兩張粽葉，將粽葉反面相疊，窩成壹個漏鬥形。
3.依次在棕葉裏填入糯米，肉等料，將粽葉翻轉封住餡心，然後用粽繩捆緊。
4.取大鍋壹只，將水燒沸後，把裹好的肉粽放入鍋中煮熟。
註意事項
1.糯米要選擇當年、新鮮的糯米。
2.給粽子加配料時，可根據個人嗜好配方。
3.不管是什麽形狀的粽子，有壹個***同的原則就是要包緊，尤其是繩子要紮牢，否則包壹個漏壹個，煮完撈起來的就只剩粽葉了。
4.煮粽子時，要等水開了再把粽子放下去煮。同時，鍋內的水要浸沒粽子，不要讓粽子露出，防止煮出夾生粽子。
5.粽子起鍋即可剝去竹葉吃，若再加上蒜茸、花生醬等，味道更好