2.提前3小時將大米浸泡在沸水中。米飯泡久了會更入味，更好煮，味道也不錯。
3.把羊肉切成塊。羊肉的用量取決於個人口味。
4.將胡蘿蔔切成條狀。胡蘿蔔的用量取決於個人口味。
5.將半個洋蔥切片。
6.左邊的鍋燒開開水，右邊的鍋燒熱。
7.炒鍋熱後倒入油，油比平時多。
8.油熱後，倒入羊肉塊翻炒。
9.炒至7.8成熟，然後先放入碗中。
10，然後把胡蘿蔔倒入炒鍋翻炒。
11.將胡蘿蔔翻炒至變軟，然後倒入之前的羊肉，再放入切片的洋蔥繼續翻炒幾下。
12，倒泡好的米飯。
13.用鏟子把米飯弄平。
14，倒開水。
15，水剛好過米，喜歡吃軟壹點的可以多放點水。然後蓋上鍋蓋燜20分鐘左右，關火，加鹽和味精拌勻。
16，又香又營養的抓飯做好了，搭配油膩的配菜吃會更好。