2、最常見的綠豆粉皮。這種粉絲在夏天最受歡迎。如果妳從超市買的貴的質量好，這個可以用冷水泡。用手將粉絲撕成大塊，放入容器中，加入冷水。註意要泡30分鐘。拿出來放在盤子裏就行了。這時候如果粉條太大，可以繼續撕小。
3.買的涼皮可能就是這種情況。厚薄不那麽均勻，明顯有厚的地方。這種要用鍋煮。
4.當看到粉絲在鍋裏明顯變軟，特別是稠的地方變得透明，立即關火，撈出放入冷水中，再撈出放入盤中。這個過程五分鐘就夠了。
5、也可以用開水直接泡頭發，用開水澆在粉條上(保溫瓶裏的水可以用)。更多的水，超過所有的粉條。把頭發泡5到10分鐘就好了。
6、泡好的粉皮，加黃瓜、蒜泥，也可以加泡好的木耳、幹米飯也可以。做的好吃就行，粉條喜歡麻汁，拌的稀壹點。
7.其實紅薯粉條也可以涼拌食用。但是，紅薯粉條只能煮透。配菜喜歡紅蘿蔔片，冬天吃很好。