大豆蓮藕排骨湯的做法
成分:
材料:豬排1000克，黃豆30克，蓮藕2節。
輔料:大蔥1段、姜4片、植物油1湯匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、鹽3g、味精1/4茶匙、香菜1。
練習:
1.排骨洗凈，切成段。
2.蓮藕去皮洗凈，切成滾刀塊。
3.黃豆用清水泡壹會兒，不用泡。4.炒鍋置火上，倒入適量植物油，油溫五成熱時，倒入排骨翻炒。
5.翻炒片刻，倒入料酒和醬油，翻炒均勻。
6.加入適量清水，放入蔥、姜片、黃豆、蓮藕丁，燒開。
7.燒開後，整體倒入燉鍋。
8.小火燉壹個小時，直到肉和骨頭分離，加入適量的鹽調味。
9.把香菜放在鍋裏，就可以開始了。