豆腐3塊
豬肉適量
兩根小洋蔥
生姜適量
大蒜適量
燉豆腐的做法
將豆腐切成四小塊，然後在豆腐中間拿出壹個小洞，註意不要挖穿。把部分拿出來，我加了點蓮藕給寶寶做了個簡單的配菜，不浪費！紅燒豆腐的第1步。
把豬肉切成糊狀。我用的是梅子肉，不過加壹點肥肉比較好。肉醬裏加鹽、雞精、耗油、醬油、姜、蒜、白胡椒粉，然後把肉末放進豆腐的小孔裏。燉豆腐的第二步
將泡好的豆腐放入鍋中，炸至金黃色，然後裝盤待用。燉豆腐的第三步
用水、鹽、雞精、白胡椒粉、玉米粉等調料準備醬汁。，將豆腐倒入鍋中，加入醬汁燜制，收湯後即可出鍋。燉豆腐的第四步
技巧
豆腐不太好喝，所以湯可能需要稍微鹹壹點。