1.選鍋要慎重。最好用鑄鐵鍋，陶瓷鍋或不銹鋼鍋做成的鍋，加熱均勻。鍋的大小是最好的，但是不利於傳熱。太小的話會讓食物難以翻動，所以選擇大小合適的鍋很重要。
2.選擇好的食材。基於新鮮、有趣和高質量配料的原則，可以添加香料來增強配料本身的味道和香味。比如用肉的時候，最好用麻油、海鮮醬等調料，可以讓菜變香。
3.選擇合適的烹飪方法。不同的菜有不同的烹飪方法，所以要選擇合適的烹飪方法。比如煮肉，可以先炒後煮，這樣可以讓菜散發香味。
4.使用調味品:在滿足烹飪要求的基礎上，可以在菜肴中加入調味品，如姜、蔥、蒜等。
總之，電磁爐烹飪需要選擇好的材料、鍋和合適的烹飪方法。這樣可以保持食材的新鮮度和營養成分，讓菜肴更加美味。