3公斤黃芪種子
佐料
四分之壹的彩色辣椒(紅色和黃色)和1根蔥。
清蒸魚加醬油，花生油2大勺，少許。
將黃芪放入沸水中煮沸
1.？將吐過淤泥的黃芪種子放入鍋中，放入冷水中。待外殼微開，關火，蓋上鍋蓋。燉三到五分鐘後，取出。此時，殼已經完全打開，殼自動與肉分離。
2.？取出去殼的黃槐肉，放在盤子裏備用。
3.？取四分之壹紅黃五色辣椒，切絲。
4.？將小蔥切成和切絲的彩椒壹樣長的段，然後切絲。
5.？把辣椒絲和蔥絲放在蛤蜊上，澆上兩勺蒸魚和醬油。
6.？鍋中倒入少量花生油，待油熱微冒煙時，迅速將熱油均勻倒在蛤蜊上。
7.？妳可以上菜了。
技巧
煮蛤蜊是這道菜成功的關鍵，要註意兩點:1是冷水；2.等殼稍微開了，關火燉壹會兒，但不能太久，否則蛤蜊會被煮得“老”爛的像橡皮壹樣，失去原有的鮮味。