雞翅
10
佐料
淡醬油
2湯匙
老抽
1湯匙
冰糖
8粒膠囊
烹飪酒
2湯匙
白胡椒
1/2茶匙
鹽
1茶匙
大蒜
1頭
精力
3片
洋蔥
1/2
步驟
1.雞翅洗凈，從中間剁碎，加入料酒、鹽、胡椒粉，抓勻，腌制20分鐘。
2.鍋裏燒熱油，放入整蒜和姜片翻炒出香味。
3.倒入腌制好的雞翅，炸幹。
4.翻炒至雞翅微黃，微焦。
5.加入洋蔥、生抽、老抽、冰糖，繼續翻炒，使雞翅均勻，略呈紅褐色。
6.加開水，雞翅快做好了，大概三分之二。
7.蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘左右。
8.然後打開蓋子，用大火收汁。這時候要不停攪拌，防止糊底。當湯汁濃稠，沾滿雞翅時，關火！
9.將西蘭花用開水焯壹下，放入盛有米飯和雞翅的盤中，美味又好看的紅燒雞翅就完成了。讓我們美美地吃吧！