配料：豬肉餡280克、甜玉米粒70克、雞蛋清1個、玉米澱粉40克、原汁醬油2勺、細砂糖5克、白胡椒粉3克、海鹽2克、味達美臻品蠔油1勺。
烹飪步驟：
1、準備好全部食材跟調料，以及香腸模具。
2、把肉餡倒入小盆內，加入蛋清、原汁醬油、臻品蠔油。
3、接著加入海鹽、現磨白胡椒粉、細砂糖，簡單拌勻。
4、加入玉米澱粉。
5、順著壹個方向攪打上勁。
6、然後把甜玉米粒倒進去，簡單拌勻即可。
7、把拌好的肉餡裝入裱花袋內。
8、準備好香腸模具，將肉餡擠入模具內，邊緣刮幹凈。
9、給模具蓋上蓋子，放入蒸鍋中，當出現大量水蒸氣的時候，大火繼續蒸15分鐘即可。
10、蒸好後直接取出模具，脫模晾涼冷藏保存，若是短時間內吃不完的話，請冷凍保存。