適應癥:急性和亞急性皮炎、腸炎、細菌性痢疾、瘡腫、蟲咬、濕疹、闌尾炎、鉤蟲病、帶狀芽胞疹、功能性子宮出血。
馬齒莧有很多吃法。去根洗凈後，可以直接油炸。也可以放在開水裏焯幾分鐘，剁碎了吃，還可以在面裏做湯，做餃子餡，做煎餅。
馬齒莧也可以這樣吃。曬幹後可以和紅燒肉壹起蒸，也可以和其他蔬菜壹起炒。以前在農村，有馬齒莧，村民都會挖回家洗幹。
清洗幹凈，曬幹，密封，冬天菜少的時候拿出來炒菜。壹年四季都可以吃到不同季節的蔬菜，等生活條件變好了，就很少有人再吃馬齒莧了。但在城鎮裏，馬齒莧還是壹個屬。
馬齒莧因為是稀有蔬菜，在農村隨處可見，沒人問津，在城鎮裏比普通蔬菜還貴，還挺受歡迎。