如何利用電壓力鍋的雞鴨肉功能

雞鴨肉電壓力鍋的功能主要用於燉肉。將洗凈的雞肉放入高壓鍋中，加入厚厚的姜片和2根蔥，加入壹湯匙料酒，加入洗凈的枸杞、黨參和當歸，加入少許鹽(使雞肉入味)，加水不到雞肉壹寸。點擊雞鴨肉的功能，蓋上鍋蓋和閥門燉。

如果是用普通湯鍋燉，就要多加水，不要中途加水，否則湯就不醇了。大火燉10分鐘，再小火燉1小時(嫩雞，如燉老母雞時間要加倍)，調味。

使用電壓力鍋的註意事項:

1，使用前要仔細檢查排氣孔是否通暢，因為如果有異物堵塞，排氣不暢，鍋內壓力過大，就有鍋爆炸的危險，所以使用前最好保證排氣孔通暢。

2.通電使用前鍋的手柄和鍋蓋的手柄要完全重疊，否則使用時鍋蓋爆炸是極其危險的。

3.電壓力鍋壹定要定期清洗，因為異物堵塞安全閥或排氣孔，會影響正常使用。但需要註意的是，清洗時用尖銳的器具刮是不對的，應該避免，否則刮後會破壞保護層，影響電壓力鍋的使用壽命。