另外還有吉利丁粉“粉ゼラチン”和吉利丁顆粒“顆粒ゼラチン”。
化學特性都是壹樣的只是樣子不同。使用方法見下面的參考鏈接。
至於哪裏可以買到，根據據網上搜索的信息總結如下：
1. 麥德龍裏賣“烘焙原料”的貨架找找看有沒有，沒有的話可以向他們的主管打聽壹下哪裏可以買到。
2. 直接到面包店裏去問他們可否散賣壹些給妳。
3. 賣海味幹貨的店鋪（限廣州等南方地區）壹般會有塔塔粉、蛋糕油等銷售，可以去問問是否有吉利丁粉/片。
吉利丁又稱明膠或魚膠，從英文名 Gelatine 譯音而來。它是從動物的骨頭（多為牛骨或魚骨）提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。溶於水時遇冷結為啫喱狀，加熱後又會溶解成水狀。我們經常吃的果凍（啫喱）就是這東西。