時至今日，蒸餃這壹中國傳統美食已經在中國、北京、山東、廣州、浙江、江蘇等地銷售。
邵邵的歷史:
1，元朝
燒麥在中國有著悠久的歷史，最早可以追溯到元代朝鮮出版的漢語教學書《樸知行》。書中記載了素餡酸餡蒸餃的記載。據說:皮薄肉碎，捏頂如線，故稱燒麥，以面粉為皮，肉為蕊。對比記載和實物，可以看出這裏的小麥和今天的蒸餃是壹個東西。
2.明清兩代
到了明清時期，“蒸餃”和“燒麥”的名稱逐漸興起，而“燒麥”在記載中出現的頻率更高。如《金瓶梅·花刺》中就出現了“稍稍”壹詞，並在《揚州原舟記》、《通竅椅記》等書中有所記載。此外，蒸餃，誰包括各種餡料，在清代被列入丁集，如肉餡，豆沙餡，油糖餡等。