壹般情況下，蒸壹個饅頭那麽大的饅頭，大概需要10分鐘。大壹點的包子需要蒸15-20分鐘左右。包子如果是肉餡的話，時間要比普通包子長壹點，大概20-30分鐘。
做包子的建議是現在就吃。如果饅頭吃多了，可以放冰箱裏保存。饅頭可以放在冰箱裏保存，壹般最多保存壹天。如果需要長時間保存，可以放在冰櫃裏保存。儲存時，建議包子先密封再放入冰箱保存，否則容易發臭。
蒸饅頭的註意事項
1.水燒開後，將饅頭放入蒸籠，大火蒸熟。但需要註意的是，饅頭蒸好後不要馬上揭蓋，否則容易縮水，稍微冷卻後再揭蓋。
2.蒸饅頭的時候壹定要註意控制時間。如果蒸的時間過長，會超過食物的成熟階段，導致包子被蒸熟變硬。
3.放置饅頭時，最好在下面墊壹層濕布，饅頭之間的空隙不能太小。因為蒸的時候包子會膨脹，縫隙太小就會粘在壹起。