星期壹的晚上，我和姑姑決定自己動手做。姑姑說：“自己做的不但幹凈衛生，而且原料貨真價實。”
首先，姑姑將奶油、淡奶油、煉乳和白糖按照壹定的比例混合好進行攪拌。然後用蛋黃分離器將蛋白與蛋黃成功分離，這個過程可不容易啊！壹不留神蛋黃就破了，所以姑姑告誡我壹定要小心。看著盆裏那壹個個金燦燦的蛋黃，心裏高興極了。
下壹步就是往攪拌好的蛋黃液中加入面粉了，我拿著筷子，順著時針的方向進行攪拌，不壹會兒就攪好了。最後將兩種液體混合，用紗布過濾，從冰箱中取出蛋撻皮，將過濾好的液體盛入蛋撻皮中，將烤箱設置好溫度和時間，大約二十分鐘，美味新鮮的蛋撻就做好啦！
聞著香甜的味道，嘗著滑滑的蛋撻，我心裏真高興！