鮑魚味道鮮美，營養豐富。鮑魚富含蛋白質、鈣、鎂、維生素A、優質蛋白質、礦物質等營養成分。適當食用可以為人體提供營養。如果吃不完鮑魚，可以把剩下的鮑魚用保鮮膜包好，用壹層錫紙封好，放入保鮮盒，放入冷凍室。但是鮑魚的存放時間不宜過長。長期存放會導致鮑魚中的營養成分流失，口感變差。
鮑魚的保存方法:
1，低溫保存
妳可以把鮑魚放在冰水裏，然後把冰水放在冷凍室裏。低溫環境可以使鮑魚處於休眠狀態，可以防止鮑魚死亡和變質。這種方法是鮑魚保鮮的好方法。
2、冰箱保鮮
鮑魚也可以放冰箱。對於生鮑魚，放在保鮮盒裏，將鮑魚全部浸泡，然後放入冰箱保存。將煮熟的鮑魚用保鮮膜包好，放入保鮮袋中，直接放入冰箱冷藏。
對於凍區的鮑魚，建議采用生凍法，對於熟鮑魚，不建議冷凍。將生鮑魚用保鮮膜包好，放入保鮮袋中，密封後放入冰箱冷凍。