腌胡蘿蔔
配料:胡蘿蔔、鹽、洋蔥、胡椒、八角和水。練習步驟:
1.胡蘿蔔洗凈,切成條狀,然後放入大碗中,倒入足夠的涼水煮蘿蔔條,撒上壹些鹽,腌制1夜。
2.腌制好後取出控制水分,然後準備花椒和八角,洋蔥切絲,胡蘿蔔條放入碗中,加入蔥、花椒和八角,多倒點醬油和醋拌勻。
3.讓胡蘿蔔條充分浸泡在調味汁中,這樣蓋上保鮮膜腌制1小時就可以吃了。腌制的時間越長越好吃。吃的時候可以拌點辣椒油和香油,味道會更好。