家用小型和面機在使用前,要徹底清洗和面機,然後按比例加入適量的面粉和水,不能過量,否則會損壞機器。如果需要多拌面粉,可以多拌兩次或多次。等面和水放好,關閉擋板後再通電。註意將面團正反兩個方向混合,這樣面團才能均勻。如果攪拌不均勻,需要用手調節或者拿面,但是壹定要關掉電源才能把手伸進去調節。充分攪拌後,在取面前關閉電源,停止機器。當然,使用後要及時清理和面機內的殘渣,以免影響下次使用。
註意不要在和面機裏做細面條,否則容易腐蝕和面機。在使用和面機之前,妳必須仔細閱讀說明書並按照正常步驟操作。壹般不會有問題。