大同麻辣兔頭的制作方法很有講究。需要選擇新鮮的兔頭去除多余的毛發和雜質，然後用清水浸泡壹段時間，去除血水和異味。接下來將兔頭用開水焯壹下，去除表面的汙漬和血沫，然後用清水沖洗幹凈。
制作大同麻辣兔頭的關鍵在於調料的制作。壹般需要用豆瓣醬、花椒、姜、蒜、辣椒等調料。，而且辣椒的數量和種類要根據個人口味來定。將這些調料翻炒，加入適量的鹽、糖、料酒和醬油，攪拌均勻，制成麻辣調料。
將兔頭與麻辣調料混合，放入鍋中煮熟，讓兔頭充分吸收調料的香味，再煎至金黃酥脆。
總的來說大同辣兔頭是壹種非常好吃的小吃，但是對於壹些不愛吃辣的人來說可能有點辣。建議適量食用。同時由於兔頭制作工藝復雜，價格也比較高。