龍蝦的保存方法：
活龍蝦買來後，可以直接放在水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，不要餵食任何東西，可以保存兩三天，非但可以保持龍蝦的鮮活，還可以使龍蝦吐盡體內的泥沙。如果想保存更長時間可以參照以下兩種方法:
儲存方法壹
用泡沫箱儲藏比較好，塑料泡沫箱既透氣又防風，把蝦子壹排壹排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ，每箱放龍蝦 30 斤左右，用清水沖冼幹凈，然後加入雪花冰（把冰塊砸的碎碎的）每箱加冰 4 —— 5 斤，最後蓋上蓋子，碼放好。這樣早晚各加冰壹次。這種儲藏方法可儲藏龍蝦 5 天—— 1 個星期。
儲存方法二
把龍蝦沖洗幹凈後，直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸內打氧。龍蝦不要放的太多。早晚換水。這種儲藏方法可儲藏龍蝦 5 —— 10 天。