水溫：不能用太燙的水，壹般85-90度為最佳推薦溫度，根據氣候環境。
水量：壹般市場上的速溶咖啡（剛才提到12-14g)的情況用150ml開水沖泡，這樣沖出的咖啡口感味道都比較適中，當然妳可以根據自己的口感和對咖啡的感覺做適當調整。喜歡濃郁壹點的可以加120ml水，清單壹點的180ml。
另外，如果在冬天沖泡的話先把杯子燙壹下，會保持水溫有利於沖泡口感。
如果速溶咖啡不是3in1的，而是清咖啡粉的話，沖泡比例如下：
咖啡粉：8-10g （根據品牌不同）
水溫： 同上，85-90度
水量： 清咖（120-150ml)/ 如果要加牛奶的話90-120ml,（ 根據個人口味喜好）
牛奶： 在剛才的基礎上： 加30ml牛奶（牛奶最好加熱）
糖： 這個完全根據個人喜好，壹般1-2顆方糖便好。