薺菜，中藥材名。本品為十字花科植物薺菜的帶根全草。3～5月采收，洗凈，曬幹。功能主治為：和脾，利水，止血，明目。治痢疾，水腫，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月經過多，目赤疼痛。
薺菜，又名護生草、雞心菜、凈腸草、地菜、小雞草、地米菜、菱閘菜、花紫菜的功效與作用、香薺，北方也叫白花菜、黑心菜，生長在路邊、野地和田埂上。薺菜薺菜不僅是營養豐富的美味蔬菜，還能治療多種疾病。
擴展資料：
薺菜的儲存保鮮方法
壹般購1斤薺菜可吃2-3頓（隔日吃），所以將幹凈的薺菜放入冷藏室保鮮，隨吃隨拿。
若要長期保存，薺菜挑撿洗好，入鍋裏開水焯下，撈出後立即放入冷清水中，將漂冷的薺菜用手稍微擠去水，再用塑料袋裝好，放入冰箱冰凍層。
參考資料:百度百科-芥菜