2.將瓊脂浸泡在熱水中約10分鐘。
3.將2包牛奶和泡好的瓊脂放入鍋中，小火加熱，不斷攪拌。
現在，瓊脂完全溶解在牛奶中。
5.取壹個容器(形狀可以根據自己的喜好選擇)，用紙巾蘸壹點植物油在容器內壁塗上薄薄的壹層。將壹半溶解的牛奶和瓊脂倒入容器中，加入適量的咖啡和糖攪拌(根據自己的口味不需要加糖)。
6.靜置至基本凝固。這時留在鍋裏的牛奶和瓊脂也已經凝固，要重新加熱融化後倒入容器。然後靜置冷卻，直至完全固化。
7.把它倒向盤子。
灑上壹層奶粉
9.切成塊放在盤子裏，擠壹點巧克力醬做點綴，也可以放果醬或鮮果丁。盡情享受吧。
提示:1。牛奶加熱過度容易失去原有的營養成分。解決方法:將牛奶加熱至沸騰，離火，重復2-3次。2.在容器中放壹點油，以便牛奶果凍在反轉時順利“滑動”。