日本南瓜400克
醬油1茶匙
1湯匙糖
鹽1/4茶匙
水1杯
1湯匙油
日式南瓜怎麽做？
將南瓜切開，用勺子去掉裏面的果肉和籽，然後切成3到4厘米大小的塊，留下壹些皮；
炒鍋燒熱，放入壹湯匙油，然後放入南瓜，中火翻炒；
油滲入南瓜後，加入壹湯匙糖，翻炒至香味四溢。保持中火，依次加入1杯水、1小勺醬油、1/4小勺鹽；
蓋上小鍋，小火煮。開始沸騰後，調整火候，防止南瓜被煮碎的同時盡量不要翻面；
煮5分鐘左右後，註意把南瓜翻過來，同時保持形狀；
然後蓋上蓋子，煮10分鐘左右，用竹簽或叉子戳南瓜，看是否已經煮軟，然後去掉蓋子；
調好湯的鹽度，味道還可以就關火。晾壹會兒，用勺子把南瓜拿出來，放在盤子裏，澆上湯。
日本南瓜配圖片