麻辣辣牛肉飯
原材料:
燉牛肉片，日式腌蘿蔔，剩飯1碗，辣椒1茶匙，八角1，幹辣椒2個，鹽1/2茶匙，辣椒油1湯匙。
練習:
1，燉牛肉或醬牛肉片若幹，可根據喜好添加；
2、牛肉切成小粒，腌蘿蔔切成同樣大小的小粒；
3.鍋中倒入1湯匙食用油，放入花椒和八角，小火加熱；
4.擠出辣椒的香味後，放入幹辣椒和牛肉末翻炒；
5.加入剩下的米飯，加熱翻炒，加鹽和辣椒油壹起翻炒；
6.最後加入腌制好的蘿蔔丁，攪拌均勻。
友情提醒:
1.為了增加炒飯的幹度，沒有添加液體調味料。
2、突出辣味，鍋底用油時，辣椒炒出香味。如果沒有，可以用辣椒代替。
3、辣椒油可以淋在米飯上，增加油性和辣味，避免幹炒米飯。