材料
醬油壹勺，糖壹勺，醋壹勺，黃酒壹勺，香油少許，鹽少許，胡椒粉少許，蔥、姜、蒜各壹片。
工作方法
1:首先用鹽抓海帶絲腌制15分鐘，然後用開水沖洗幹凈。
2.將調料倒入碗中，與海帶拌勻。
3:將蔥姜蒜辣椒碎放油鍋裏炒熟，淋在拌好的海帶上。
技巧
海苔絲要用鹽刮去粘液。
冷海帶節
材料
食材:海帶節100g？
配料(適量):姜片、蒜頭、辣椒、蔥花、十三香、胡椒粉、味精、糖、醋100g。
工作方法
1.海帶用清水浸泡3-5小時，洗凈備用。？
2.鍋中放入水，將海帶倒入鍋中煮約10分鐘後取出晾涼。？
3.另起鍋，倒入適量食用油，放入姜片、蒜頭、辣椒翻炒，加入適量清水煮透。？
4.加入十三香、胡椒粉、糖，繼續煮5分鐘，關火，加鹽、味精、醋100g拌勻。？
5.將蔥花放入裝有海帶的容器中，然後將煮好的湯倒入，浸泡2-3小時。如果放冰箱裏冰鎮壹下就更好了。