水200克(如果有肉湯更好)，生粉20克，香菇適量，1湯匙醬油，香油和花生油適量。？
練習:
1.水燒開，倒入生粉水，再加入香菇、醬油、香油、花生油燒開。烹飪時註意攪拌；
2.將煮好的腸粉汁澆在準備好的腸粉上，即可食用！
腸粉起源於廣州。早在清末，廣州街頭就響起了賣腸粉的叫賣聲。那時候的腸粉分鹹味和甜味。鹹腸粉的餡料主要包括豬肉、牛肉、蝦和豬肝，而甜腸粉的餡料主要是用糖浸泡的水果和蔬菜，混合有炒芝麻。
腸粉的制作很簡單。在大網篩上鋪壹塊白布，把磨好的米漿倒在白布上，蒸成粉條，然後在粉條上放餡，卷成豬腸狀，放在盤子裏，淋上熟花生油、醬油、辣醬。
由於味道鮮美，價格便宜，在廣州很受歡迎，成為壹種大眾小吃。善巧善做生意，潮汕人，看到腸粉的這些優點，把腸粉的做法移植到潮汕。