2.十香菜是壹種普通的草本植物，不引人註目，墨綠色，也可用於盆花栽培。十香菜各有特色，蚊蠅常年不落，害蟲不生，風吹後香味遠。清而不淺，香而不膩。可以作為鮮菜的調料，作為主菜的輔料，也可以直接配涼菜食用。還可以搭配多種食物，因此深受人們的喜愛。
3.飯店裏常有壹道涼菜“十香菜拌核桃仁”，清香撲鼻，清涼爽口，是佐餐酒的上乘菜肴。香菜用蒜、姜、辣椒、藿香等配料搗碎後，用醋、香油、醬油、料酒、蠔油攪拌成粘稠的汁液，用勺子舀起來澆在米皮、涼面、涼皮、涼粉、面魚等上面。，並仔細攪拌。剛開始感覺微辣脆脆的，慢慢咀嚼後感覺無限甜潤。清爽開胃