材料:
1.鮮魚，如鱸魚和草魚。
2.蔥、姜適量
3.適量的食用油
4.適量的鹽
適量醬油
6.料酒適量
7.適量的水
8.香菜適量(可選)
步驟:
1.魚的準備:將魚洗凈，去鱗，去內臟，去頭尾，然後在魚身上切幾刀入味。
2.腌魚:在魚身上均勻抹壹層鹽，腌制10-15分鐘。
3.準備調料:蔥、姜切成粉備用。
4.蒸魚:蒸鍋放入適量的水，水開後將腌制好的魚放入蒸鍋，撒上蔥姜末，倒入適量料酒，蓋上鍋蓋，中火蒸10-15分鐘(根據魚的大小調整時間)。
5.炒菜調味:炒鍋加入適量食用油，油熱後放入蔥姜末，翻炒出香味。
6.出鍋:取出蒸好的魚，把鍋裏的蔥姜末倒在魚上，再淋上醬油，再撒上香菜末(如果有的話)出鍋。
註意事項:
1.選擇新鮮的魚，魚很嫩，味道很好。
2.蒸魚要註意火候，不要蒸太久，以免魚變老。
3.根據寶寶的年齡和口味，可以適當調整調料的用量。