主料
中筋面粉
450克
輔料
溫水
240毫升
酵母
5克
花生
適量
中筋面粉
適量
綿白糖
適量
步驟
1.花生洗凈晾幹水分。
2.花生放入研磨機中磨成碎顆粒。
3.磨好的放入壹容器備用。
4.將花生倒入鍋中小火翻炒。
5.炒半熟的花生放入面粉。
6.將面粉和花生壹起小火炒熟。
7.炒好後放入保鮮盒中晾涼。
8.放入適量白糖調味。
9.攪拌均勻。
10.面粉、水、酵母混合，和成光滑面團，發酵到2倍大後，揉勻。
11.搓長條，切成大小相等的劑子。
12.搟成面皮。
13.包入花生糖餡。
14.將邊緣捏緊收口。
15.收口向下放置。
16.搟成圓餅。
17.做好的餅放在案板上蓋上布，發酵30分鐘。
18.電餅鐺預熱，塗壹層油，放入餅，小火慢慢烙熟即可。