壹、熬五紅湯是可以加梨煮成五紅蘋果梨水湯，梨含有多種維生素、有機酸、鈣、磷等多種礦物質。含有天門冬素，對保護腎臟有益。含有的維生素B1、B2 ，對調解神經系統、增加心臟活力、減輕疲勞有壹定作用。梨子能提供鉀和纖維質。
用料：紅富士蘋果1個、梨1個、山楂6顆、紅棗6顆、枸杞1把、桂圓肉1把、花生(鮮)1把、紅糖2勺。
二、五紅蘋果梨水湯的做法：
1.先熬制蘋果梨水（其實也可以把花生、枸杞、棗、桂圓、紅糖壹起熬）。
2.分開熬制最大的好處是湯色清澈。
3.將五紅湯、蘋果梨水按自己的口味調配。
三、烹飪技巧
蘋果梨和五紅湯壹起熬煮湯色會比較近渾濁，蘋果梨水熬濃點，五紅湯熬稀點，小半碗蘋果梨，加入半碗五紅湯，感覺賣相會比較好。