註:味精與雞粉混合，比例為:味精占2/3，雞粉占1/3；
然後攪拌；醬油壹定是醬油，不是醬油；花生醬是配制好的花生醬；
技巧
1，花生醬又稠又幹，壹定要用油稀釋。否則和面條拌在壹起，花生醬會粘成塊，面條吃起來不舒服，滑滑的，影響口感，有苦味。普通花生醬比油多:普通是3: 2。？
2、面條不要煮過頭，拌的時候容易太爛，會失去爽口有彈性的口感。
花生醬的加工
第壹，可以加工幾次，每次都是以半斤花生醬為基礎。
二、花生油半斤，然後下鍋燒開，放入少許生蔥、少許姜、兩個八角、兩個大蒜，直接放入油中；
3.花生醬必須放在不銹鋼杯子裏。油燒開後直接倒入花生醬壹起攪拌。
第四，壹定要攪拌均勻。另外，花生醬的稠度和稀度取決於個人口味。如果吃的厚，少放點油。