2.湘中南必須有壹條1kg左右的鯉魚，叫“團年魚”，還有壹條3kg左右的豬肘子，叫“團年肘”。
3.皖中南的餐桌上有兩條魚。壹種是完整的鯉魚，只能看不能吃。既是對祖先的尊重，也意味著不止壹年。另壹種是鰱魚，可以食用，象征兒孫興旺。安慶的頭，飯前要吃壹碗面，這叫“錢本位”。
4.祁門家宴的第壹碗萊是“中和”，由豆腐、蘑菇、冬筍、蝦皮、鮮肉等制成。，意為“和諧賺錢”。
5.合肥的飯桌上有壹碗“雞抓豆”，寓意“抓到錢，發財”。管家要吃壹個雞腿，叫“抓錢爪”，寓意來年發財。
6.南昌壹定要吃年糕，紅燒魚，炒米粉，八寶飯，煮湯，反過來就是年年漲，年年有魚，五谷豐登，串串飯，八寶飯，年年發財。