曬洋芋片怎麽做 曬洋芋片的做法

1、選擇好洋芋，削皮洗凈。把削好皮的洋芋切成薄片，並用清水漂壹次，去除洋芋片上的澱粉，如果洋芋片幹做的比較多的澱粉在水裏沈積下來，涼幹後可以做成洋芋粉，跟藉粉差不多，很好吃，洋芋片幹做的少澱粉就很少就不用。

2、把水燒開，把漂好的洋芋片放入開水中過水稍煮壹下，註意不要煮得太熟，大概就是過壹下水的樣子，沒有生洋芋味就行，然後撈出控水。

3、把控好水的洋芋片放到通氣門好的東西裏面，壹片壹片放好，在太陽下面曬，註意要在晴天弄，這樣曬得好做出的洋芋幹片才好吃。

4、在曬的時候要註意翻動，壹般天氣好的話二到三天就曬好了。曬好後用袋子裝起來。要吃的時候拿出來用油煎炒、也可用鹽直接炒，用鹽直接炒的話要多放點鹽。