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蕨菜的功效和危害是什麽?

蕨菜的功效:蕨菜苗小而尖,向內卷曲彎曲,形似貓爪,青綠色,成熟後展開。葉柄黃褐色,長達壹至二英尺;根莖在地下水平生長,外面有壹層深褐色的細毛,內含大量優質澱粉,可用於提取蕨粉。

蕨菜的危害:壹般來說,沒有什麽危害;

擴展數據:

蕨菜是水龍骨科多年生草本植物。地下根莖暗褐色,長,水平延伸,直徑0.6 ~ 0.8厘米,長10厘米以上,最長30厘米。葉由地下莖長出,為三羽狀復葉,總長度超過100 cm,略呈三角形。第1瓣相對;

第二裂片長圓狀披針形,羽狀分裂,小裂片線形長圓形,僅在背中脈上無毛或有毛,細脈成羽狀分枝。葉緣向內卷曲。葉柄嫩時有細毛,草化後莖光滑,毛消失。初夏的時候,生殖器官,也就是子囊菌,嵌在葉子裏,葉子是赭褐色的。

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