在西昌可以吃到了壹份特產是白蘿蔔燒魚蘿蔔切成大塊和魚煮非常好吃奶湯草魚.原料：草魚1條（***約800克）凈白蘿蔔200克.調料：植物油30克，鹽3克，胡椒粉1克，味精1克，料酒10克，蔥片8克，姜片4克，醋20克，姜未10克，香油2克.白蘿蔔還具有降膽固醇作用，並能消食，化痰，利尿，通便，是減肥佳品.魚要大的可以適當切切。
而它的做法是：草魚去鱗去鰓及內臟，洗凈控水備用.白蘿蔔洗凈去皮，切成細絲，醋，姜未，香油放在壹小碗中，做姜醋汁.鍋上火，放水燒沸，焯白蘿蔔絲，以除去異味，撈出凈水，另起鍋，放入油燒熱，煎草魚至二面均淺黃，加水或雞湯，大火燒沸後加蔥，姜，料酒，蓋蓋煮至湯汁奶白，加入白蘿蔔，鹽，胡椒粉，繼續煮至魚，白蘿蔔成熟即可，用姜醋汁蘸食，草魚格外鮮美.註：白蘿蔔含有的芥子油和澱粉酶，能促進脂肪類物質在人體內的新陳代謝，從而防止脂肪在皮下的堆積。