以海參紅燒肉為例，制作方法如下:
材料:五花肉300克，海參3只。
輔料:食用油、食用鹽、蔥、姜、八角、醬油、冰糖、料酒。
第壹步，海參泡好後，去除內臟，洗凈備用。
第二步:切成小塊，放入鍋中蒸半小時，徹底冷卻後使用。
第三步:將五花肉切成小塊備用。
第四步:將五花肉切成小塊，放入清水中，加入適量料酒，浸泡10分鐘，然後撈出。
第五步，鍋中加入少量食用油，燒熱，放入五花肉，煸炒豬油。
第六步，翻炒至五花肉微金黃，倒出豬油。
第七步，加入適量的醬油，蔥和姜。
第八步，加入八角。
第九步，加入適量的開水和料酒。
第十步:加入適量冰糖。
第十壹步:加入蒸好的海參。
第十二步:燉至五花肉熟，海參軟糯，加入適量食用鹽。
第十三步:出鍋放盤，制作完成。