人造雞蛋與真的雞蛋如何區別？

1.首先，可以把雞蛋放在強光下照看，觀察蛋殼上有無氣孔，有則是真的，沒有就是假的。如果從外觀上看還不能辨別的話，可以打開壹個雞蛋，看壹看雞蛋的內殼有無壹層薄膜，有為真雞蛋，如無則是人造雞蛋。

2.假雞蛋的外殼亮壹點(但不太明顯)，真雞蛋暗壹些。煮熟後剝殼，假雞蛋顯得比較粗糙，真雞蛋光滑點。 嘗壹嘗味道，假雞蛋有股化學味，真雞蛋有隱隱的腥味。

3.還有"人造蛋"蛋殼兩端有穿孔痕跡。

4.在晃動時"人造蛋"會有響聲，這是因為水分從凝固劑中溢出的緣故。

5."人造蛋"打開後不久蛋黃、蛋清就會融到壹起，這是因為蛋黃與蛋清是同質原料制成所致；

6.打荷包蛋時，蛋黃、蛋清在鍋裏會散黃。

參考資料：

都是三拼四湊回來的。