用空氣油炸鍋炸香腸需要很短的時間。冷凍香腸應首先在室內解凍,然後在空氣煎鍋中煎炸。制作冷凍香腸時,以小火煎為佳。當冷凍香腸炸至成熟時,加入適量的辣椒粉和花椒粉,攪拌均勻。
壹種澱粉香腸的制備方法
火腿腸去皮,用竹簽穿上。雙面斜刀用花刀打孔,炸串的所有食材壹起放入碗中。鍋裏加油,壹直燒到冒煙。倒入碗中,攪拌均勻備用。鍋中加入寬油,加熱至五成熱。
去火腿腸裏炸壹下。煎壹分鐘左右,火腿浮起,刀片開花。為了讓殼更脆,可以繼續炒壹會兒。取出控油,刷上炸串。